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健康饮食有助预防肺部疾病

来源: 网络整理 发布时间:2015-02-17 点击:

  健康饮食有助预防肺部疾病

  方留民

  一项新的研究显示,少吃红肉和多吃粗粮的健康饮食可减少被称为慢性阻塞性肺病(COPD)的严重肺部疾病的风险。研究人员通过对12万余名男性和女性进行研究后发现,与大量食用红肉、精制谷物、含糖饮料和酒精饮食者相比,健康饮食者患COPD的风险减少了三分之一。

  研究人员表示,发达国家COPD的主要风险因素是吸烟, 但三分之一以上的COPD患者无吸烟史,这说明有其他风险因素。发表在最近出版的《英国医学杂志》上的这项研究称,为了探究饮食对COPD 的作用,法国维勒瑞夫健康与医学研究所的研究人员对120000多人的饮食习惯数据进行了分析。在研究期间,共有723名女性和167名男性患有COPD。研究结果显示,慢性阻塞性肺病的风险在少红肉、低甜饮料、低酒精,以及富含蔬菜、粗粮、多不饱和脂肪、坚果人群中较低。而多不饱和脂肪饮食包括大豆、红花、玉米和菜子油,以及鲑鱼、鳟鱼和鲱鱼。

  研究还发现,甚至在考虑了像吸烟、年龄、种族、运动习惯以及体重超重这样的影响COPD的风险因素后,该研究结果仍然成立。研究人员指出,尽管预防COPD的重点应继续放在戒烟上,但该研究结果有助于鼓励临床医生去考虑食物在促进肺部健康综合效应上的潜在作用。


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